「小麦の奴隷 大樹本店」が期間限定で生ドーナツ専門店に！横浜発「UNI DONUTS」とのコラボで十勝初登場の生ドーナツを10月23日から販売

「小麦の奴隷大樹本店」が期間限定で生ドーナツ専門店に！横浜発「UNI DONUTS」とのコラボで十勝初登場の生ドーナツを10月23日から販売

公開 2026.10.23

株式会社こむぎの（本社：東京都千代田区、代表取締役：笹山直人）が展開するベーカリー「小麦の奴隷」の大樹本店（北海道大樹町）が、2026年10月23日（金）から12月27日（日）までの期間限定で、生ドーナツ専門店として営業します。今回の取り組みは、横浜発の人気生ドーナツ専門店「UNI DONUTS（ユニドーナツ）」とのコラボレーションです。期間中、通常のパン販売はお休みとなります。

店頭に並ぶのは、かぼちゃを練り込んだ生地のやさしい甘みと、ふんわりとろけるような”生食感”が持ち味のドーナツ全6種類です。オープンを記念して、10月23日（金）～25日（日）の3日間は、公式LINEのクーポンを使った無料プレゼントも行われます。

「ピザの奴隷」に続く大樹本店の新たな挑戦

「小麦の奴隷」は、2020年に人口約5,000人の北海道大樹町で生まれた地方活性型エンタメパン屋です。大樹町の1号店を起点に全国へ店舗を広げ、看板商品の「ザックザクカレーパン」は累計600万個を販売しています。

ブランド発祥の地である大樹町に新たな話題とにぎわいをつくろうと、2026年5月には大樹本店で100日間限定の新業態「ピザの奴隷」を展開。その次の一手として実現したのが、十勝初登場となる「UNI DONUTS」とのコラボです。「UNI DONUTS」は、横浜発のカフェ＆ロースタリー「UNI COFFEE ROASTERY」から生まれた生ドーナツ専門店です。

既存の店舗設備を活かし、約2か月間にわたって大樹本店を生ドーナツ専門店として運営します。これまでとは違うスイーツの魅力を届けることで、地域の人々だけでなく町外から訪れるきっかけもつくり、大樹町のさらなるにぎわいにつなげることを目指しています。

定番の「ユニドーナツ」からクリームたっぷりのフレーバーまで全6種類

「UNI DONUTS」最大の特徴は、口の中でとろけるような、ふんわりとした”生食感”。パティシエたちが試行錯誤を重ねて開発した生地にはかぼちゃが丁寧に練り込まれ、素材由来のやさしい甘みが引き出されています。クリームも生地とのバランスにこだわり、最後のひと口まで飽きずに楽しめる味わいが追求されています。

今回販売されるのは、生地本来のおいしさを味わえる定番の「ユニドーナツ」から、なめらかなクリームをたっぷり詰め込んだフレーバーまでの全6種類。中でもイチオシとされているのは、甘さを抑えたビターなチョコレートクリームが特徴の「チョコ」です。